Manche Gerichte schmecken nicht nur gut – sie erzählen eine Geschichte. Der Flambi-Spiess im Rössli gehört genau in diese Kategorie. Er ist mehr als ein Essen: ein kleines Spektakel, das direkt an Ihrem Tisch beginnt.
Schon beim Servieren wird klar: Hier erwartet Sie kein gewöhnliches Gericht. Der Spiess wird in der Küche sorgfältig vorbereitet und anschliessend frisch an Ihren Tisch gebracht. Dort entfaltet sich der eigentliche Zauber: Das Servicepersonal flambiert den Spiess direkt vor Ihren Augen. Flammen tanzen, Aromen steigen auf – ein Moment, der begeistert und den Abend unvergesslich macht.
Genuss mit Feuer und Präzision
Nach dem Flambieren wird das Fleisch fachkundig vom Spiess getrennt und in einer Servicepfanne angerichtet. Diese steht auf einem Rechaud, sodass Ihre Speisen angenehm warm bleiben und Sie jeden Bissen in perfekter Temperatur geniessen können.
Das Besondere: Sie bestimmen den Charakter Ihres Gerichts selbst. Wählen Sie Ihre bevorzugte Flambier-Spirituose und geben Sie dem Erlebnis eine persönliche Note:
- Gravensteiner
- Birne
- oder Cognac
Jede Variante bringt ihre eigene, feine Aromatik mit und verleiht dem Gericht eine ganz individuelle Nuance.
Zwei Varianten – zwei Genusswelten
Ob fruchtig-leicht oder kräftig und herzhaft – der Flambi-Spiess bietet für jeden Geschmack das passende Erlebnis:
Flambi-Spiess Poulet
Zarte Pouletbrust kombiniert mit Ananas und Peperoni, serviert mit Reis, frischem Gemüse und einer aromatischen Currysauce – eine harmonische Verbindung aus Frische und Würze.
Flambi-Spiess Special
Ein Highlight für Fleischliebhaber: Saftiges Rinds-Entrecôte am Stück, begleitet von Bratspeck, roten Zwiebeln und Peperoni. Dazu werden knusprige Strohkartoffeln und eine klassische Sauce
Béarnaise serviert.
Ein Abend, der in Erinnerung bleibt
Der Flambi-Spiess wird exklusiv im Innenbereich serviert – bewusst, um das Erlebnis in voller Atmosphäre zu geniessen. Es ist ein Gericht für besondere Momente, für gesellige Abende und für alle, die sich gerne überraschen lassen.
Unser Tipp: Reservieren Sie Ihren Tisch und lassen Sie sich dieses aussergewöhnliche Gourmet-Erlebnis nicht entgehen.
🔥 Flambi-Spiess im Rössli – wenn Genuss zur Inszenierung wird.
